地区文化特色专题片解说词配音：泉州安溪铁观音集团绿色基地巡礼

2013-07-29

来源：声动传媒联合编辑

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凤山观音香独秀
——安溪铁观音集团绿色基地巡礼

“轻轻地拂去云雾，细心地绣出新绿，抹上一缕缕春光，剪出一道道茶山美丽。
观音仙子，凤山的儿女，观音仙子，凤山的儿女，一双玉手采茶女，一曲茶歌伴着风雨。”
（凤山茶歌相关镜头导入）
飘香茶歌情无限，凤山观音最醉人。海峡西岸，福建安溪，中国乌龙茶之乡，名茶铁观音的发源地。
安溪奇茗冠天下，凤山独秀香飘远。福建安溪铁观音集团股份有限公司，是国内专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播的综合性大型集团。声动传媒作为泉州安溪铁观音集团绿色基地巡礼的特约配音提供商，长期提供专业的专题片解说词配音地方文化特产宣传配音茶叶基地饮茶文化介绍文本配音等，立足泉州配音，提供优质的配音服务和优惠的配音价格，是中国国语配音网中的配音网站翘楚。

集团核心企业福建省安溪茶厂有限公司，创建于1952年。半个世纪来，集团在乌龙茶的种植生产、加工制作和品牌建设等方面，一直是中国茶界的一面旗帜。集团产品畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯、美国等40多个国家和地区。
集团历来重视茶园基地的开发建设与管理，推动茶产业的可持续发展。其属下的的福建省安溪特色农业综合开发有限公司，是致力于生态绿色、有机茶园等农业综合开发建设的企业。
作为全国农业产业化的国家重点龙头企业，安溪铁观音集团以实际行动服务国家“三农”战略，带动广大茶农增收致富，受到社会各界的广泛赞誉。
（北京钓鱼台国宾馆“观音韵•中国情•世界行”大型茶文化活动场景）
集团注册商标为“凤山”牌铁观音，先后获得国优、部优、省优及各种博览会金奖等荣誉30多项。1982年以来，“凤山”牌铁观音连续9届荣获国家金质奖章。福建安溪铁观音集团股份有限公司是乌龙茶行业唯一获此殊荣的企业。同时，“凤山”牌铁观音获得中国驰名商标荣誉，并被指定为钓鱼台国宾馆专用茶。
金色奖牌，质量铸就。公司始终注重从生产源头抓起，在生态、绿色、健康等方面下功夫，突出安溪铁观音的原产地特色，从源头保证凤山铁观音的国家金牌质量。
凤山哪得香如许，为有源头好茶来。茶叶生态基地建设，一直是集团发展的重中之重。经过多年建设，目前，集团拥有自有基地1万多亩，协议基地3万多亩。
茶之灵性，在于山水。安溪铁观音是“天、地、人”和谐融合的自然神韵，对生长环境特别讲究。环境优越的茶叶基地，是生产制作优质铁观音的基础。集团的茶叶基地，都在海拔800米以上的高山区，终年云雾缠绕，涧水潺流，山青水秀，茶林相间，鸟语花香，空气清新，一幅其乐融融的生态共生图，非常适合生产优质生态的铁观音。
作为乌龙茶界的龙头企业，集团发挥品牌企业的优势，与高等院校建立密切合作关系，聘请福建农林大学、福建省林业科学院的专家教授，对生态茶园进行总体规划设计，按照茶树需要的环境条件和生长发育的内在规律，高标准建设生态茶园。
公司在祥华、魁斗等乡镇的万亩生态茶园基地，按照要求，在茶山种植带状防护林或隔离带，遮阴率占茶山30%以上，丰富茶叶光合作用，提升“凤山”铁观音的独特品质。
生态茶园建设，完全遵循生态农业(4分5秒)和立体茶园的要求，形成“头戴帽，腰系带，脚穿鞋”、四周有水源，梯层整齐的生态茶园结构。这样的茶园结构，既能防止水土流失、涵养肥料，还能吸引七星瓢虫等益虫和天敌，减少茶树病虫害，减低生产成本，提高茶叶品质。
优越的自然条件，科学的专业种植，集团的铁观音基地，集生态农业、有机茶园、休闲旅游等功能，成为目前福建省最大的乌龙茶综合示范园区。
茶叶的卫生安全是茶叶发展的生命线。为适应日本、欧盟严格的绿色壁垒，以及国内对茶叶质量卫生安全要求越来越高，集团在高标准建设生态茶园的同时，学习借鉴法国葡萄酒庄园生产管理模式，大力实施茶叶质量可追溯机制。
集团把茶叶质量控制重心，向基地的种植环节前移。在产业化经营中，集团加强对协议基地的管理和服务。采取“公司+基地+农户”的形式，进行合同生产，建立茶农风险保障机制和制约机制。集团在安溪县首创协议基地合作的“五统一”模式：即统一与公司签订协议，统一使用农药，统一技术指导，统一农事记录，统一采购。
“五个统一”模式，使集团与基地茶农形成责任共担、利益共享的联结体。集团在茶园管理和农药使用上，常年无代价提供技术指导，代垫肥料及除虫剂等物资；采取高于市场价的保护价格，向协议茶农收购毛茶。良好的合作建设模式，使集团获得高质量的铁观音原料，基地茶农的经济利益也得到保障，实现合作双赢。
集团加强基地管理，安排专职领导管理基地生产。基地部成员分别负责2-3个基地的管理及技术指导，还聘请基层农技员，检查技术规程的落实。每7-8户茶农组成一个小组，每小组选一名中心户，由中心户监督小组茶农的日常生产，各组员之间也互相监督，并按要求做好种植生产记录。为保障制度的落实，集团还经常组织常规性和突击性检查，保障茶叶卫生质量。
现代茶业的发展，需要良好的农业规范来指导。集团发挥茶业龙头作用，以自身的专业优势，推进茶业的标准化、规范化建设。
几年来，集团先后通过ISO9002国际标准质量体系认证、ISO9001：2000版换版认证，并获得绿色食品标志使用权。集团是福建乌龙茶实物标准样采制企业，福建省乌龙茶产品质量标准制定企业和国家标准《原产地域产品安溪铁观音》唯一参与制定企业。此外，集团通过与福建农林大学专家及日本经销商的反复交流探讨，编制出安溪出口茶叶企业第一本《茶叶基地追溯管理体系》手册，对茶叶基地建设、茶园管理、农残控制、茶叶初制等做了详细规定，为实施全过程质量控制管理，建立健全质量安全可追溯制度，提供具有指导性和可操作性的指导。
在茶叶的初制加工上，工厂严格按照质量卫生标准设计建造，配有先进的生产设备和全封闭的生产加工区，采用先进的立体流水线作业，利用微机对产品质量进行监控。
茶叶制作严格按照传统标准工艺进行，工序为：人工采摘鲜叶——晒青（晾青）——摇青——杀青——初包揉——初烘——复包揉——复烘——干燥，复杂的工序，体现安溪铁观音半发酵的独特品质。
在茶叶产品的检测上，集团与中检集团福建华日食品检测有限公司合作，开发建设茶叶身份追溯系统，实现茶叶质量的全过程可追踪性，进行茶叶身份的识别。它可以从单个茶农或特定一群茶农的茶叶，一直追踪到加工完成的成品茶叶。同时，也可从成品茶叶，反溯到源头的茶农，实行茶叶质量追究。
致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系，集团的基地建设走在国内茶界前列。目前，集团两个自有基地已获得国家相关部门的出口备案基地和绿色食品生产基地的认证，获得有机茶认证和中国良好农业规范（GAP）认证。
公司自有基地原料，全部达到绿色食品标准和有机茶叶标准。集团还先后与福建农科院茶叶研究所和福建农林大学合作，建立“茶叶科技示范基地”、“实践基地”、“省级科普示范基地”。
凤山茶，天下品。集团高标准的茶叶基地建设，不仅从源头上为集团提供绿色健康的茶叶原来，而且对中国茶产业的科学健康发展，发挥着重要的推动作用。